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Pane, pizze e lievitati

*Betty*

Gnocco fritto di *Betty*

Gnocco fritto di *Betty*

Dosi & Ingredienti

    Per l'impasto

  • 500 g di farina
  • 50 g di strutto
  • 25 g di lievito in polvere
  • sale
  • acqua o latte q.b.
  • Per la cottura

  • olio di semi per frittura
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Impastare tutti gli ingredienti indicati per l'impasto dello gnocco.

    Gnocco fritto di *Betty*
  • 2

    Lasciar lievitare per un paio d'ore.

    Gnocco fritto di *Betty*
  • 3

    Dopo le 2 ore.

    Gnocco fritto di *Betty*
  • 4

    Stendere l'impasto di 3/4 mm e tagliarlo a rombi.

    Gnocco fritto di *Betty*
  • 5

    Friggerli in olio di semi ben caldo.

    Gnocco fritto di *Betty*
  • 6

    Una volta immersi nell'olio cominceranno a gonfiarsi. Farli dorare e girarli. Scolarli e aggiungere un po' di sale.

    Gnocco fritto di *Betty* Gnocco fritto di *Betty*
  • 7

    Servirli ancora caldi accompagnandoli con salumi e affettati a piacere e pigandoli a metà.

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