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Antipasti e snack

Cinzia

Gnocco fritto

Gnocco fritto

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Note: + 30 di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 500 g di farina
  • 50 g di lievito di birra
  • 2 cucchiai di olio
  • circa 350 ml di acqua tiepida
  • strutto.
  • Attrezzature

  • Mattarello / Padella

Preparazione

  • 1

    Sopra la spianatoia mettete la farina e sbriciolateci il lievito, aggiungete l'olio e l'acqua tiepida (aggiungete poca acqua tiepida alla volta perchè potrebbe non servire tutta).

    Impastare fino ad avere un impasto omogeneo e sodo, lasciate riposare per 30 minuti.

    Con l'aiuto di un mattarello stendete la pasta allo spessore di 5 mm, tagliate dei rombi.

    In una padella fate sciogliere lo strutto e friggere i rombi che dovrabbo dorare da entrambi i lati.

    Gnocco fritto

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