theWOM
Primi piatti

rosel

/5

Gnocchi ripieni di rosel

Gnocchi ripieni di rosel

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà media
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

    Ingredienti per gli gnocchi

  • Patate 1 kg
  • Farina 300 gr
  • Uova 1
  • Sale 1 cucchiaio da tè
  • Per il ripieno

  • Salsiccia di maiale oppure pasta di salsiccia - 200 gr

Preparazione

  • 1

    Mettere a cuocere le patate, quindi sbucciarle.

    Gnocchi ripieni di rosel Gnocchi ripieni di rosel Gnocchi ripieni di rosel
  • 2

    Passare le patate nello schiacciapatate.

    Gnocchi ripieni di rosel Gnocchi ripieni di rosel
  • 3

    Prendere la farina, aggiungere il sale, le uova e impastare.

    Gnocchi ripieni di rosel Gnocchi ripieni di rosel Gnocchi ripieni di rosel Gnocchi ripieni di rosel
  • 4

    Mettere l'impasto sul tavolo e continuare a lavorarlo a mano aggiungendo la farina necessaria per ottenere questo. Effettuare la prova del dito.

    Gnocchi ripieni di rosel Gnocchi ripieni di rosel Gnocchi ripieni di rosel
  • 5

    Prendere una noce d'impasto, farvi un buco nel mezzo e mettervi un po' di pasta di salsiccia.

    Gnocchi ripieni di rosel Gnocchi ripieni di rosel Gnocchi ripieni di rosel Gnocchi ripieni di rosel Gnocchi ripieni di rosel Gnocchi ripieni di rosel
  • 6

    Chiudere lo gnocco.

    Gnocchi ripieni di rosel
  • 7

    Arrotolare tra le mani dando la forma agli gnocchi, quindi prendere una forchetta giriarla e passarvi sopra gli gnocchi.

    Gnocchi ripieni di rosel Gnocchi ripieni di rosel Gnocchi ripieni di rosel
  • 8

    Cuocere gli gnocchi in acqua salata. Quando gli gnocchi vengono a galla, sono cotti. Tirarli fuori delicatamente e preparare il piatto.

    Gnocchi ripieni di rosel Gnocchi ripieni di rosel Gnocchi ripieni di rosel Gnocchi ripieni di rosel
  • 9

    Spolverizzare della ricotta salata.

    Gnocchi ripieni di rosel Gnocchi ripieni di rosel
Guarda anche
Cookaround

© 2024 Mondadori Media S.p.A. - Via Gian Battista Vico 42 - 20123 MILANO, Italia - P.IVA 08009080964 - riproduzione riservata