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Primi piatti

MariA

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Gnocchi di patate con trippa e fagioli

Un piatto semplice da preparare soprattutto se partite da gnocchi già pronti, trippa e fagioli già lessati. Sostanzioso e saporito, un piatto da provare.
Gnocchi di patate con trippa e fagioli

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Gnocchi di patate 400 gr
  • Trippa lessata - 200 gr
  • Fagioli cannellini lessati - 200 gr
  • Passata di pomodoro 1 cucchiaio da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Spicchio di aglio 1
  • Attrezzature

  • Padella / Pentola

Preparazione

  • 1

    In una padella rosolate l'aglio in olio e quando prende un colore dorato aggiungete la trippa e il cucchiaio di passata, quindi aggiustate di sale.

    Gnocchi di patate con trippa e fagioli
  • 2

    Lasciate insaporire per 5 minuti a fiamma vivace, aggiungete i fagioli cannellini con un goccio della loro acqua di cottura.

    Nel frattempo lessate gli gnocchi, scolateli e conditeli con la salsa preparata precedentemente.

    Gnocchi di patate con trippa e fagioli
  • 3

    Servite gli gnocchi con una spolverata di pepe macinato fresco.

Come rosolare

Come lessare

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