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Primi piatti

frab1977

Gnocchi con le cime di rapa

Gnocchi con le cime di rapa

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 45 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Gnocchi freschi confezione - 1
  • Cime di rapa 400 gr
  • Prosciutto cotto 60 gr
  • Provola 70 gr
  • Besciamella 500 ml
  • Parmigiano o pecorino 4-5 cucchiai -
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 3 cucchiai da tavola
  • Spicchio di aglio 1
  • Sale e pepe q.b.
  • Attrezzature

  • Pentola / Pirofila

Preparazione

  • 1

    Pulite le cime di rapa e fatele lessare in una pentola con abbondate acqua.

    Gnocchi con le cime di rapa
  • 2

    Nell'acqua di cottura delle cime di rapa cuocete gli gnocchi.

    Gnocchi con le cime di rapa
  • 3

    Scolateli al dente.

    Gnocchi con le cime di rapa
  • 4

    In una casseruola soffriggere l'olio con l'aglio.

    Gnocchi con le cime di rapa
  • 5

    Aggiungete il prosciutto cotto tagliato a pezzettini.

    Gnocchi con le cime di rapa
  • 6

    Aggiungete le cime di rapa.

    Gnocchi con le cime di rapa
  • 7

    Unite gli gnocchi e il parmigiano e mescolare.

    In una casseruola mettete uno strato di besciamella, coprite con metà gnocchi.

    Gnocchi con le cime di rapa
  • 8

    Tagliare a fettine la provola e mettetela sopra gli gnocchi, continuate con altri gnocchi, besciamella e formaggio.

    Gnocchi con le cime di rapa Gnocchi con le cime di rapa
  • 9

    Infornate a 230°C per 20 minuti o fino a quando non gratina la superficie.

    Gnocchi con le cime di rapa

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