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Primi piatti

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Gnocchetti sardi con la ricotta

Gnocchetti sardi con la ricotta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 500 g di gnocchetti sardi
  • 300 g di ricotta di pecora
  • 1 salsiccia
  • 1 scalogno
  • poco basilico 4 cucchiai di passata di pomodoro
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • pepe e sale.
  • Attrezzature

  • Padella / Pentola

Preparazione

  • 1

    Tritare lo scalogno e fatelo rosolare in una padella con l'olio.

    Aggiungete la salsiccia tagliata a tocchetti e cuocere bene.

    Togliete dal fuoco, aggiungere la ricotta, un pò di basilico tritato, pepe e 4 cucchiai di passata di pomodoro.

    Mescolare bene.

    Gnocchetti sardi con la ricotta Gnocchetti sardi con la ricotta
  • 2

    In una pentola con abbondante acqua salata fate lessare gli gnocchetti, scolateli ed uniteli al sugo.

    Gnocchetti sardi con la ricotta Gnocchetti sardi con la ricotta

Come tritare

Come rosolare

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