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Primi piatti

cannella e zafferano

Gnocchetti con gamberi scampi e birra

Gnocchetti con gamberi scampi e birra

Dosi & Ingredienti

  • 500 g di gnocchetti
  • 2 calamari
  • 200 g di scampi
  • 200 g di gamberi
  • 1 filetto di pesce
  • olio evo
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino piccolo
  • 4 pomodorini
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • un pochino di sale
  • un paio di foglie di timo
  • sale.

Preparazione

  • 1
    Gnocchetti con gamberi scampi e birra
  • 2

    Mettere in una padella lo spicchio di aglio (tagliato grossolanamente) con il peperoncino e l’olio e farlo soffriggere.

    Nel frattempo tagliare a tocchetti i gamberi e il filetto di pesce, a listarelle i calamari, poi separare le teste dalle code degli scampi, le teste schiacciarle col batticarne e le code prima sgusciaròe e poi tagliarle a tocchetti.

    Aggiungere il pesce ed il timo al soffritto,

    Gnocchetti con gamberi scampi e birra
  • 3

    Far rosolare il tutto e poi aggiungere un po’ di birra,

    Gnocchetti con gamberi scampi e birra
  • 4

    Far evaporare e poi coprire e far cuocere per circa 8 minuti.

    Nel frattempo scottare, spellare e fare a dadini i pomodorini e poi li aggiungerli al pesce e regolare di sale.

    Gnocchetti con gamberi scampi e birra
  • 5

    Scolare i gnocchetti e versarli nella padella.

    Gnocchetti con gamberi scampi e birra
  • 6

    Aggiungere il prezzemolo ed il piatto è pronto.

    Gnocchetti con gamberi scampi e birra
  • 7

    Buon appetito.

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