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Secondi piatti

obsidian

Girandole estive di obsidian

Girandole estive di obsidian

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: 30 minuti riposo in frigo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Uova 3
  • Latte un goccio -
  • Formaggio spalmabile q.b.
  • Rucola q.b.
  • Prosciutto crudo o speck o bresaola - q.b.
  • Olio per friggere q.b.
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Frigorifero / padella per friggere larga / Stecchini

Preparazione

  • 1

    Prendere le uova, il goccio di latte, il sale. Aggiungere delle erbette e mescolare per bene con una forchetta e in un solo verso finchè sarà perfettamente amalgamato.

    Girandole estive di obsidian
  • 2

    Mettere sul fuoco una padella antiaderente larga con un goccio d'olio, la frittata dovrà essere sottile.

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  • 3

    Iniziare a farcirla. Mettere prima il formaggio spalmabile, quindi la rucola ed infine il prosciutto.

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  • 4

    Arrotolare stretto e chiudere con degli stecchini.

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  • 5

    Mettere in frigorifero per almeno mezz'ora così da farlo consolidare, quindi estrarre e ricavare delle fettine di circa 1 cm o 1,5 mezzo di spessore.

    Girandole estive di obsidian

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