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Gemelli con gamberetti ubriachi e pesto di basilico e noci

Gemelli con gamberetti ubriachi e pesto di basilico e noci

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 2-3 zucchine
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 300 g di gamberetti già puliti
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1 misurino di dado granulare di pesce
  • 400 g di gemelli
  • 4 cucchiai di pesto di basilico
  • 5-6 pomodorini
  • sale.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Tagliare a dadini delle zucchine e fatele cuocere in una padella, a fuoco moderato, con l'olio extravergine di oliva.

    Gemelli con gamberetti ubriachi e pesto di basilico e noci
  • 2

    Aggiungete i gamberetti.

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  • 3

    Sfumare con il vino bianco.

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  • 4

    Unite il dado granulare.

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  • 5

    Aggiungete una tazza di acqua bollente e regolare, eventualmente, di sale.

    Fate cuocere per qualche minuto tutti gli ingredienti.

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  • 6

    Aggiungete i gemelli.

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  • 7

    E fate cuocere la pasta per circa 4/5 minuti.

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  • 8

    A questo punto unite il pesto.

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  • 9

    Amlgamare il pesto ed aggiungere i pomodorini tagliati a spicchi.

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  • 10

    Mescolare e servite.

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