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Dolci, frutta e dessert

Danita

Gelo di mellone di Danita

Gelo di mellone di Danita

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti difficile
  • Note: + 4 ore di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Mezza anguria da circa 15 kg -
  • Vaniglia stecca - 1
  • Zucchero ogni litro di succo di anguria - 100 gr
  • Maizena 80 gr
  • Fiori di gelsomino manciata - 1
  • Cioccolato fondente 40 gr
  • Granella di pistacchi 50 gr
  • Attrezzature

  • Casseruola / Passaverdure / Stampini

Preparazione

  • 1

    Prelevate tutta la polpa dall'anguria e passarla nel passapomodoro o nella centrifuga.

    Gelo di mellone di Danita
  • 3

    Passare il succo con un colino.

    Gelo di mellone di Danita
  • 4

    Alla fine otterrete circa 2 litri di succo.

    In una piccola parte di succo unite la maizena setacciata e mescolare.

    Gelo di mellone di Danita
  • 6

    Mettete il succo rimasto in una casseruola con lo zucchero, il gelsomino e la stecca di vaniglia.

    Gelo di mellone di Danita
  • 7

    Fate bollire ed unite il succo con la maizena, mescolare e fate addensare.

    Gelo di mellone di Danita
  • 9

    Riempite degli stampini oppure dei bicchieri.

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  • 11

    Fate riposare in frigo almeno 4 ore.

    Decorare con scaglie di cioccolato e pistacchi.

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  • 13

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