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Dolci, frutta e dessert

Carmela

Gelo di cannella

Gelo di cannella

Dosi & Ingredienti

  • 2 stecche di cannella
  • 400 g di zucchero
  • 180 g di amido
  • 2 litri di acqua.

Preparazione

  • 1

    Lasciare macerare per una notte le stecche di cannella, dopo farle bollire e lasciarle per un'altra notte. Filtrare l'infuso e rimettere sul fuoco, aggiungere l'amido e lo zucchero facendo attenzione che non si addensi. Versare in un contenitore che abbia una forma e lasciare raffreddare. Spolverizzare con un pò di pistacchi o mandorle tritati.

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