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Gelo d'arancia

Gelo d'arancia

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 12 ore di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Succo d'arancia da arance spremute - 450 ml
  • Limone 1
  • Acqua di fiori d'arancio 1 cucchiaio da tavola
  • Zucchero 150 gr
  • Frumina o amido di grano - 80 gr
  • Attrezzature

  • Casseruola / Stampo da budino

Preparazione

  • 1

    Spremete le arance ed il limone.

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  • 2

    Filtrate diverse volte il succo.

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  • 3

    Unite alla spremuta di arancia e limone lo zucchero e l'amido. Mescolate bene fino a che gli ingredienti siano ben incorporati.

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  • 4

    Aggiungete, ora, tanta acqua quanta ne serve per raggiungere il litro e aromatizzate il composto con l'essenza di fiori d'arancio.

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  • 5

    Trasferite in una casseruola il liquido, mescolare bene e fate addensare su fiamma bassa finoa quando la crema non velerà il cucchiaio.

     

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  • 6

    Bagnate uno stampo da budino con dell'acqua, riempitelo con il composto e mettete nel frigorifero per almeno 12 ore.

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  • 7

    Per sformarlo, passate lo stampo nell'acqua calda affinché il gelo possa staccarsi bene dallo stampo. Rivoltate il gelo su di un vassoio da portata e servitelo in tavola.

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