Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

Eva

Gelato di ricotta

Gelato di ricotta

Dosi & Ingredienti

  • 500 g di ricotta romana
  • quattro uova
  • 100 g di zucchero a velo
  • un bicchierino di rhum
  • ciliegine candite
  • foglie di menta fresca
  • scaglie di cioccolato fondente.

Preparazione

  • 1

    Montare i rossi delle uova con lo zucchero fin quando saranno ben spumosi ed avranno assunto un colore quasi bianco. Passare al setaccio la ricotta e aggiungerla alle uova insieme al rhum. Foderare uno stampo con una garza bagnata e strizzata,versare il composto e ricoprire con carta d'alluminio. Mettere in frigo per almeno cinque ore. Al momento di servire sformare il gelato ricoprirlo con le scaglie di cioccolato e decorare con la menta e le ciliegine. Una vera delizia!!!.

Guarda anche