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Gelato cremoso ai lamponi di missdior74

Gelato cremoso ai lamponi di missdior74

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 45 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti difficile
  • Note: + 1 ora e 15 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Lamponi freschi puliti - 250 gr
  • Latte intero fresco - 120 ml
  • Panna fresca da montare 200 ml
  • Zucchero semolato bianco - 90 gr
  • Frumina 1 cucchiaio da tavola
  • Kuzu o Arrow rootcucchiaino (un addensante naturale che dà cremosità al gelato, si trova nei negozi di alimenti bio) - 1
  • Succo di limone 1 cucchiaio da tavola
  • Attrezzature

  • Frullatore / Gelatiera

Preparazione

  • 1
    Gelato cremoso ai lamponi di missdior74
  • 2

    Usate gli ingredienti freddi direttamente dal frigo.

    Nel frullatore frullare i lamponi insieme allo zucchero, al latte, a due cucchiai di acqua, al kuzu, alla frumina e al succo di limone.

    Gelato cremoso ai lamponi di missdior74
  • 3

    Aggiungete dopo 2 minuti circa la panna e frullare per altri cinque minuti.

    Gelato cremoso ai lamponi di missdior74
  • 4

    Mettere il composto in frigo per 15 minuti.

    Trasferite nella gelatiera e fate mantecare per 40 minuti.

    Spostare il gelato in un contenitore per congelatore e lasciate raffreddare ulteriormente per 1 ora.

    Gelato cremoso ai lamponi di missdior74

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