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Monica P

Gelato alla nocciola con pralinato

Gelato alla nocciola con pralinato

Dosi & Ingredienti

  • 4 tuorli
  • 100 g di zucchero
  • 10 g di maizena
  • 250 g di latte
  • 50 g di pralinato
  • 100 g di panna montata.

Preparazione

  • 1

    Sbattere i tuorli con lo zucchero e la maizena.

    Gelato alla nocciola con pralinato
  • 2

    Scaldare, a parte, il latte.

    Versare il latte sul composto uova-zucchero-maizena e mettere sul fuoco a bagnomaria. Aspettare che si addensi un pò.

    Gelato alla nocciola con pralinato
  • 3

    far raffreddare ed aggiungere il pralinato.

    Gelato alla nocciola con pralinato
  • 4

    Amalgamare bene e quando è veramente freddo aggiungere la panna montata, delicatamente.

    Riporre tutto in freezer e mescolare ogni 15 minuti il tutto per 1 oretta circa.

    Gelato alla nocciola con pralinato Gelato alla nocciola con pralinato

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