Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti media
- 250 ml di panna fresca
- 200 ml di latte
- 40/50 g di liquirizia
- 60 g di zucchero.
Preparazione
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1
Tagliuzzare la liquirizia in pezzetti piccolissimi.
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2
Mettere soltanto il latte e lo zucchero in un pentolino e versarci tutta la liquirizia e tenerne pochi da parte.
Accendere il fornello a fiamma bassa e girare finché lo zucchero e la liquirizia si saranno sciolti completamente.
Il latte potrebbe arrivare a bollore, non è un problema.
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3
Appena sciolti, togliere da fuoco e far freddare versandolo in un recipiente con becco per poi versarlo senza sporcare nella gelatiera.
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4
Aggiungere la panna e gli eventuali pezzetti di liquirizia tenuti da parte e mescolare bene.
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5
Attivare la gelatiera e versarvi il composto, lasciando mantecare per una mezzora.
