Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti media
- 400 g di mango fresco
- 1 o 2 frutti della passione (maracuja)
- 150 ml di panna fresca
- 150 ml di latte fresco intero
- 100 g di zucchero.
Preparazione
-
1
In un pentolino mettere la panna, il latte e lo zucchero e portare ad ebollizione. Far sobbollire per qualche minuto, spegnere e lasciar raffreddare.
-
2
Frullare la polpa di mango,
-
3
tagliare in due i frutti della passione,
-
4
rimuovere la polpa con un cucchiaino ed unirla alla purea di mango.
-
5
Mescolare la purea di frutta con lo sciroppo di latte, panna e zucchero, e versare il tutto in un contenitore per alimenti basso e col coperchio che poi andrà in freezer.
-
6
Quando il gelato si è solidificato, poco prima di servirlo, tagliarlo a pezzi e dargli una frullata utilizzando il frullatore ad immersione.
-
7
Ed ecco il risultato:
