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Gelatina di pompelmo

Gelatina di pompelmo

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 45 min
  • Cottura 45 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 5 pompelmi
  • 4 mele renette
  • zucchero lo stesso peso dei pompelmi e delle mele. 500 ml di acqua
  • 6 cucchiaini di whisky.
  • Attrezzature

  • Barattoli / Pentola di rame

Preparazione

  • 1
    Gelatina di pompelmo
  • 2

    Sbucciare e tagliare a pezzi i pompelmi e le mele.

    Metteteli con l'acqua in una pentola di rame.

    Gelatina di pompelmo
  • 3

    Cuocere finchè le mele si sono spappolate.

    Passate la frutta o con il passaverdure o con un canovaccio.

    Gelatina di pompelmo
  • 4

    Se usate il cannovaccio legatelo, appendetelo e fate sgocciolare sopra una ciotola.

    Gelatina di pompelmo
  • 5

    Pesate il succo e mettete la stessa quantità di zucchero.

    Rimettete sul fuoco e cuocete a fuoco vivace facendolo bollire.

    Gelatina di pompelmo
  • 6

    Quando comincia ad addensare, trasferite nei barattoli sterilizzati, tenete il composto in caldo mentre lo invasate perchè tende a gelificare velocemente.

    In ogni vasetto aggiungete 1 cucchiaino di whisky.

    Gelatina di pompelmo

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