Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 10-12 limoni (1/4 l di succo)
- 1 kg di zucchero
- 4 cucchiai di cointreau.
Preparazione
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1
Tagliare la buccia del limone, solo la parte gialla, a fettine sottili.
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2
Cuocere le buccette di limone per 15-20 minuti per due volte.
Aggiungere ai limoni spremuti ed allo zucchero e cuocere per 4 minuti. Quando è pronta, invasare e capovolgere.
Per avere le bucce distribuite uniformemente nei vasetti, rigirarli mentre si raffreddano.
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3
La gelatina si presenta liquida, per controllare la conistenza corretta mettere un cucchiaino su un piattino e soffiarvi sopra, quindi, riporre in freezer per farla raffreddare velocemente. Una volta raffreddata, capovolgere il piattino. Se la gelatina non scivola è pronta essere invasata.
