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Gatto nero

Gatto nero

Dosi & Ingredienti

  • Farina 250 gr
  • Burro 90 gr
  • Zucchero 100 gr
  • Cacao amaro 20 gr
  • Latte intero 2 cucchiai da tavola
  • Lievito per dolci 6 gr
  • Uova 1
  • Spaghetti un paio per fare i baffi - q.b.

Preparazione

  • 1

    Mescolate in una tazza l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Unite il burro a piccoli pezzi sempre mescolando.

    Gatto nero
  • 2

    In un'altra tazza mescolate la farina, il cacao e il lievito, quindi unite un po' per volta i due composti, aggiungendo alla fine il latte.

    Gatto nero
  • 3

    Quando l'impasto sarà sodo trasferitelo sulla spianatoia e lavoratelo un pochino a mano formando poi un panetto.

    Gatto nero Gatto nero
  • 4

    Dividetelo in 3 o 4 parti uguali per fare 3 o 4 gatti.

    Ogni parte sarà un gatto: dividete ogni palla in due, una un po' più grande.

    Gatto nero
  • 5

    Con la più grande fate una palla per il corpo, lasciandone un pezzettino per la coda. Schiacciate leggermente la palla col palmo della mano e attaccate la coda.

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  • 6

    Con la palla più piccola fate la testa, lasciandone una parte per le orecchie e il nasino, schiacciandola sempre leggermente col palmo della mano.

    Gatto nero
  • 7

    Attaccare le orecchie e il nasino, con uno spaghetto fare i buchi per gli occhi, con gli altri spaghetti fare i baffi e infilarli sotto al naso.

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  • 8

    Cuocere in forno a 180°C per 15/20 minuti.

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