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Secondi piatti

Susanna66

Gatto' di patate

Gatto' di patate

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 55 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
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  • 800 g di patate
  • 80 g di burro
  • 1 bicchiere e mezzo di latte
  • 80 g di parmigiano grattugiato
  • 3 uova
  • 120 g di mozzarella
  • 80 g di prosciutto cotto
  • sale e pepe.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Padella / Tortiera

Preparazione

  • 1

    Pelate le patate e mettetele nella casseruola e copritele a filo con 1 bicchiere di latte e acqua fredda e salare, cuocerle fino a quando non risultano morbide.

    Gatto' di patate
  • 2

    Mettete 60 g di burro in una padella e schiacciarci dentro le patate ancora calde e aggiungete il mezzo bicchiere di latte rimasto.

    Fate cuocere per circa 3 minuti.

    Gatto' di patate
  • 3

    Accendete intanto il forno a 200°C.

    Unite il parmigiano, il pepe e le uova sbattute prima in un piatto e aggiustare di sale.

    Gatto' di patate
  • 4

    Mescolare bene il composto.

    Gatto' di patate
  • 5

    Imburrate una tortiera da 22 cm cospargete di pangrattato.

    Gatto' di patate
  • 6

    Versate metà impasto nella teglia e metteteci sopra il prosciutto cotto (tagliato a fette oppure a dadini) e sopra la mozzarella tagliata.

    Gatto' di patate
  • 7

    Ricoprire con il restante impasto, coprite con pangrattato e fiocchetti di burro.

    Gatto' di patate
  • 8

    Infornare per circa 30 minuti.

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