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Secondi piatti

laura66

Gateau di patate semplice

Gateau di patate semplice

Dosi & Ingredienti

  • 1 kg di patate
  • 2 uova
  • formaggio grana grattugiato
  • pangrattato
  • prosciutto cotto
  • burro
  • provola
  • pepe
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Lessare e schiacciare le patate.

    Gateau di patate semplice
  • 2

    Quando le patate si saranno freddate condire con le uova, sale, pepe, il grana grattugiato e pangrattato, sistemando la consistenza.

    Dividere in 2 l'impasto, imburrare e cospargere di pangrattato la teglia di cottura e stendere la prima parte delle patate.

    Gateau di patate semplice
  • 3

    Far debordare l'impasto rialzando un po' il bordo, quindi adagiare il prosciutto.

    Gateau di patate semplice
  • 4

    Poi fare uno strato con fette di provoletta.

    Gateau di patate semplice
  • 5

    Chiudere con l'altra metà dell'impasto.

    Gateau di patate semplice
  • 6

    Ricoprire con pangrattato e ungere con olio. Cuocere in forno a 180 - 200° per 20 - 30 minuti circa.

    Gateau di patate semplice Gateau di patate semplice
  • 7

    Servire sia caldo che freddo.

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