Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Mimmobla

Gamberoni alla "Ville de Blanda"

Gamberoni alla

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 15 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 12 gamberoni
  • 6 foglie di alloro
  • 2 spicchi di aglio pestati
  • 1 filetto di acciuga
  • una noce di burro
  • 1 cucchiaino di peperoncino macinato
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • brandy q.b.
  • Attrezzature

  • Teglia

Preparazione

  • 1

    Lavare i gamberoni e fare una incisione con un coltellino affilato lungo la schiena e togliete il budellino nero. Sistemarli su una teglia unta con 6 foglie di alloro, salare, pepare e mettere in forno caldo a 180° per 15 minuti tenendoli bagnati con il sughetto di cottura.
    Nel frattempo fondere in un pentolino una noce di burro e rosolare l'aglio, quando inizia a colorare eliminare l'aglio ed unire il peperoncino, il brandy e far evaporare.
    Spegnere il fuoco unire il filetto di acciuga triturato, il succo di limone e mescolare.
    Versare la salsa sul piatto di portata, disporre sopra i gamberoni e servire ben caldo.

Guarda anche