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Antipasti e snack

monica2158

Gamberi in pastella

Gamberi in pastella

Dosi & Ingredienti

  • 400 g di gamberi argentini
  • 2 uova
  • 100 g di farina
  • 50 g di parmigiano
  • 1/2 bicchiere di acqua gassata
  • olio per friggere
  • sale
  • pepe.

Preparazione

  • 1

    Prima di tutto lavare e sgusciare i gamberi eliminando il filo intestinale.

    Gamberi in pastella Gamberi in pastella
  • 2

    Preparare una pastella con le uova , sale e pepe, farina

    Gamberi in pastella
  • 3

    parmigiano grattuggiato

    Gamberi in pastella
  • 4

    e acqua minerale

    Gamberi in pastella
  • 5

    Deve diventare così

    Gamberi in pastella
  • 6

    Versare i gamberi nella pastella.

    Gamberi in pastella Gamberi in pastella
  • 7

    Friggere i gamberi in abbondante olio.

    Gamberi in pastella
  • 8

    Scolarli su carta assorbente.

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