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Primi piatti

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Fusilli risottati con speck e funghi chiodini

Fusilli risottati con speck e funghi chiodini

Dosi & Ingredienti

  • fusilli
  • cubetti di speck
  • funghi chiodini surgelati
  • cipolla
  • prezzemolo
  • olio extravergine d'oliva
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Ecco gli ingredienti:

    Fusilli risottati con speck e funghi chiodini
  • 2

    Far scaldare l'olio extra vergine d'oliva, aggiungervi un po' di cipolla tritata e i funghi ancora surgelati.

    Fusilli risottati con speck e funghi chiodini
  • 3

    Dopo due minuti, unire i cubetti di speck.

    Fusilli risottati con speck e funghi chiodini
  • 4

    Dopo qualche minuti, agguingere la pasta cruda.

    Fusilli risottati con speck e funghi chiodini
  • 5

    Cuocere il tutto aggiungendo del brodo vegetale quando necessario, proprio come per il risotto.

    Ecco come risulta dopo 10 minuti di cottura.

    Fusilli risottati con speck e funghi chiodini
  • 6

    Quando la pasta è cotta (15/20 minuti), aggiungere il prezzemolo tritato e un po' di parmigiano.

    Ecco il piatto pronto per essere servito.

    Fusilli risottati con speck e funghi chiodini Fusilli risottati con speck e funghi chiodini

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