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Primi piatti

Adele

Fusilli con sugo al tonno, capperi e olive

Fusilli con sugo al tonno, capperi e olive, cosa c'è di più mediterraneo di questa pasta? Tutti gli aromi, i profumi ed i sapori tipici delle zone che si affacciano sul mare sono contenute in un solo piatto.

In più è un piatto semplicissimo e velocissimo da preparare, per fare bella figura anche quando avrete amici a cena invitati all'ultimo momento!

Fusilli con sugo al tonno, capperi e olive

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Fusilli 400 gr
  • Tonno sott'olio 160 gr
  • Capperi 1 cucchiaio da tavola
  • Olive nere 20
  • Pomodoro pelato 400 gr
  • Spicchio di aglio 1
  • Prezzemolo q.b.
  • Peperoncino rosso piccante 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Scaldate un bel giro d'olio extravergine d'oliva in una padella. Aggiungete uno spicchio d'aglio, un peperoncino e del prezzemolo tritato e fate soffriggere.

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  • 2

    Quando l'olio sfrigola in modo molto vivace, aggiungete i pomodori pelati. Coprite con un paraschizzi e lasciate restringere il sugo.

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  • 3

    Salate l'acqua ad ebollizione e tuffatevi la pasta.

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  • 4

    Rimuovete lo spicchio d'aglio e unite i capperi e le olive.

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  • 5

    Giusto un paio di minuti prima di spegnere il fuoco, aggiungete il tonno e lasciate insaporire. Regolate di sale.

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  • 6

    Scolate la pasta e passatela nella padella con il sugo.

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  • 7

    Tritate del prezzemolo fresco ed unitelo alla padella. Saltate brevemente e servite la pasta ben calda.

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