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Primi piatti

Cipolla77

Fusilli con finocchi e calamaretti all'aroma di aneto

Fusilli con finocchi e calamaretti all'aroma di aneto

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 15 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 160 g fusilli
  • 5 calamaretti
  • 1 pomodoro
  • 1 finocchio
  • 1 spicchio aglio
  • 1 acciuga
  • aneto
  • olio extravergine d'oliva
  • peperoncino in polvere
  • sale
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Mettete a cuocere i fusilli in abbondante acqua salata.

    Tagliate a metà il finocchio e lessatelo in acqua non salata per 7-8 minuti.

    Fusilli con finocchi e calamaretti all'aroma di aneto
  • 2

    Spellate e tagliate a dadini il pomodoro fresco.

    Fatelo cuocere in padella per qualche minuto con uno spicchio di aglio schiacciato, due cucchiai di olio extra-vergine e un'acciuga.

    Fusilli con finocchi e calamaretti all'aroma di aneto Fusilli con finocchi e calamaretti all'aroma di aneto
  • 3

    Tagliate anche il finocchio a pezzetti, unitelo al sugo di pomodoro, aromatizzando con l'aneto ed un pizzico di peperoncino e salate.

    Fusilli con finocchi e calamaretti all'aroma di aneto Fusilli con finocchi e calamaretti all'aroma di aneto
  • 4

    Lavate i calamaretti velocemente in acqua fresca e tagliateli a rondelle.

    Uniteli al sugo e fateli cuocere per 3 minuti al massimo, altrimenti diventano gommosi.

    Fusilli con finocchi e calamaretti all'aroma di aneto Fusilli con finocchi e calamaretti all'aroma di aneto
  • 5

    A cottura della pasta, scolatela, saltatela in padella con il sugo e servite.

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