Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 400 g di fusilli
- 6 zucchine
- 2 fette di speck spesse circa un etto l'una
- 1 piccola cipolla
- olio extra vergine d'oliva
- mezzo dado.
Preparazione
-
1
Grattugiare le zucchine con la grattugia per il formaggio.
Tagliare lo speck a dadini e farlo passare in una padella antiaderente con la cipolla tritata per 5 minuti, aggiungere le zucchine grattugiate, un bicchiere di acqua calda e il mezzo dado.
Cuocere per 30 minuti a fuoco vivo (se il sugo si asciuga troppo man mano che cuoce aggiungere dell'acqua calda).
Dopo 30 minuti abbassare la fiamma e cuocere la pasta.
Scolare la pasta al dente buttare nella padella e mescolare fino a che la crema di zucchine non si sarà attaccata bene ai fusilli!
Aggiungere un filo d'olio e il pepe.
