Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 15 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Fusilli 350 gr
- Broccoli 300 gr
- Gamberi 250 gr
- Scalogno 1
- Timo 2 rametti
- Peperoncino rosso piccante 1
- Fumetto di pesce 1 mestolo
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
Preparazione
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Cuocere a vapore i broccoli, in una padella antiaderente far soffriggere lo scalogno tagliato fine con un goccio di olio, unire i broccoli tagliati e i gamberi sgusciati e un mestolo di fumetto di pesce.
Regolare di sale, aggiungere il timo e il peperoncino.
Cuocere nell'acqua dei broccoli i fusilli scolarli al dente e farli saltare in padella con il sugo.
