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Secondi piatti

Concetta79

Funghi ripieni di tonno

Funghi ripieni di tonno

Dosi & Ingredienti

  • 1 confezione di funghi champignon piuttosto grossi
  • aglio
  • 125 g di tonno sott'olio
  • vino bianco
  • olio
  • 1 uovo
  • formaggio grattugiato
  • pangrattato
  • pepe
  • sale.

Preparazione

  • 1
    Funghi ripieni di tonno Funghi ripieni di tonno
  • 2

    Lavare accuratamente i funghi, separare le cappelle dai gambi, tagliare i gambi a pezzettini.

    Funghi ripieni di tonno
  • 3

    Soffriggere a fuoco lento in un pentolino dell'aglio tritato con un filo d'olio.

    Funghi ripieni di tonno
  • 4

    Aggiungere i gambi tritati precedentemente, e un po' di vino bianco.

    Far consumare l'acqua in eccesso, poi togliere dal fuoco e tenere da parte.

    Funghi ripieni di tonno
  • 5

    Mettere in una ciotola i gambi tritati e rosolati, il tonno, pepe, sale fino, l' uovo, un po' di formaggio grattugiato e per ultimo il pan grattato. Amalgamare il tutto.

    Funghi ripieni di tonno
  • 6

    Con il composto ottenuto riempire le cappelle dei funghi come delle scodelline.

    Funghi ripieni di tonno
  • 7

    In una teglia da forno unta con un filo d'olio adagiare sul dorso i funghi ripieni. Mettere in forno a 160° per circa 20 minuti.

    Funghi ripieni di tonno

Note

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