Questo sito contribuisce alla audience di

Marmellate e conserve

gattino2

Funghi porcini sott'olio

Funghi porcini sott'olio

Dosi & Ingredienti

  • 1\2 l di aceto
  • 1\2 l di acqua
  • 1\2 l di vino
  • 500 g di funghi porcini piccolini
  • 1 cucchiaio di sale
  • pepe in grani
  • chiodi di garofano
  • alloro
  • olio.

Preparazione

  • 1

    Pulire bene i funghi, mettere in una pentola, l'acqua, il vino, l'aceto, il sale e una foglia di alloro.

    Funghi porcini sott'olio
  • 2

    Quando l'acqua bolle aggiungere i funghi tagliati a fettine e cuocere per 5 minuti.

    Funghi porcini sott'olio
  • 3

    Scolare e mettere ad asciugare su un canovaccio per 24 ore.

    Funghi porcini sott'olio
  • 4

    Mettere i funghi nei vasetti, aggiungere tre grani di pepe, due chiodi di garofano, una foglia di alloro e coprire bene con olio.

    Funghi porcini sott'olio

Guarda anche