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Contorni e accompagnamenti

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Funghi fritti

Funghi fritti

Dosi & Ingredienti

  • Funghi porcini interi freschi
  • uova
  • farina
  • pangrattato
  • olio per friggere.

Preparazione

  • 1

    Ricavare delle fettine dai funghi interi dello spessore di 3-4 mm.

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  • 2

    Mantenerli uniti al gambo a formare quasi una cotoletta.

    Infarinarli.

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  • 3

    Sbattere le uova e immergervi le fette.

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  • 4

    Poi passarle nel pangrattato.

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  • 5

    Friggere in padella con abbondante olio caldo per pochi minuti.

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Note

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