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Contorni e accompagnamenti

Giordano

Funghi e verdure ai sentori di rosa

Funghi e verdure ai sentori di rosa

Dosi & Ingredienti

Preparazione

  • 1

    1-Preparare un soffritto di sedano,carote e cipolla

    2-Aggiungere 5\6 pachino tagliati a metà

    3-Sfumare con del "Montepulciano D.O.C."

    (massimo il quantitativo di una tazzina da caffè)4-Aggiungere dei pisellini verdi (dolci)

    5-Preparare un misto di funghi prataioli e porcini per poi inserirli nella casseruola

    6-Al termine della cottura sfumare con del distillato cinese alle rose

  • 2

    7-Servirlo in tavola con dei crostini ed accompagnarlo con del "Montepulciano Valentini" di Loreto Aprutino

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