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Frollini di cocco e cioccolato bianco

Frollini di cocco e cioccolato bianco

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per la frolla

  • Farina 450 gr
  • Farina di cocco 50 gr
  • Uova 1
  • Tuorli 2
  • Burro 250 gr
  • Zucchero 250 gr
  • Lievito per dolci mezzo cucchiaio -
  • Per decorare

  • Cioccolato bianco q.b.
  • Farina di cocco q.b.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Leccarda / Mattarello

Preparazione

  • 1

    Mescolate il lievito con la farina e lo zucchero, aggiungete la farina di cocco.

    Al centro fate la fontana e mettete il burro morbido, l'uovo e i tuorli, quindi impastare velocemente con le mani.

    Stendete la pasta dello spesso re di 2-3mm. con un mattarello e ricavatene dei biscotti della forma che preferite.

    Frollini di cocco e cioccolato bianco
  • 2

    Distribuiteli sopra una placca da forno foderata da carta forno, quindi poneteli in frigorifero a raffreddare per 30 minuti.

    Infornate a 180°C per 10 minuti.

    Sfornate e lasciate raffreddare.

    Frollini di cocco e cioccolato bianco
  • 3

    Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco.

    Spennellate i biscotti con il cioccolato fuso e coprite con il cocco.

    Lasciate solidificare.

    Frollini di cocco e cioccolato bianco

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