Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

bimb0h0us3

Frollini allo yogurt

Frollini allo yogurt

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per la pasta frolla

  • Farina 150 gr
  • Tuorli 2
  • Zucchero 40 gr
  • Limone mezzo -
  • Burro 100 gr
  • Per farcire

  • Uova 2
  • Farina 30 gr
  • Zucchero 30 gr
  • Yogurt intero denso vasetto - 1
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frullatore / Frusta elettrica / Mattarello / Stampini

Preparazione

  • 1

    Nel mixer mettete tutti gli ingredienti della pasta frolla e impastare fino ad ottenere un composto solido e ben amalgamato, avvolgete la pasta nella pellicola e lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti.

    Frollini allo yogurt
  • 2

    Con l'aiuto di un mattarello tirate la pasta frolla e ricavate 4 dischi di 15 cm di diametro. Rivestite quindi 4 stampini da 12 cm imburrati e infarinati e fate aderire la pasta allo stampino, bucherellate il fondo.

    Frollini allo yogurt
  • 3

    Preparate la farcia: in una ciotola mettete i tuorli e lo zucchero e montare con l'aiuto delle fruste elettriche, unite la farina e lo yogurt e mescolare.

    Montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale e incorporateli delicatamente al composto.

    Il composto deve venire abbastanza denso.

    Frollini allo yogurt
  • 4

    Suddivite quindi il composto negli stampini.

    Frollini allo yogurt
  • 5

    Infornate a 180°C per 20 minuti. Sformate e lasciate raffreddare.

    Frollini allo yogurt Frollini allo yogurt

Guarda anche