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Contorni e accompagnamenti

felsina

Frittelline di cavolfiore

Frittelline di cavolfiore

Dosi & Ingredienti

  • 200 g circa di cavolfiore lessato
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di farina
  • pepe
  • noce moscata
  • parmigiano
  • olio per friggere
  • sale.

Preparazione

  • 1
    Frittelline di cavolfiore
  • 2

    Amalgamare tutti gli ingredienti ed aggiustare la consistenza che deve risultare abbastanza soda.

    Frittelline di cavolfiore
  • 3

    Lasciar riposare per 30 minuti.

    Friggere in abbondante olio bollente. Assorbire l'olio in eccesso su carta da cucina.

    Frittelline di cavolfiore
  • 4

    Ottimo accompagnamento per salumi e formaggi.

    Frittelline di cavolfiore

Note

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