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Frittelle di mele facili

Le frittelle di mele sono la merenda per eccellenza più golosa di sempre! Un dolce casalingo rustico e senza tempo, dai sapori semplici e genuini. Croccanti fuori e morbide all'interno, doverosamente inzuccherate e da gustare appena fatte, le frittelle di mele conquistano tutti, grandi e piccini. Provale con questa semplicissima pastella veloce da preparare, ideale per frittelle di mele perfette da servire in ogni momento della giornata!

Segui la nostra ricetta dettagliata con passo passo fotografico per cucinare con le tue mani delle buonissime frittelle di mele facili e golose. Se ti piacciono le ricette con le mele ti suggerisco di guardare la nostra raccolta di ricette con le mele.

Ami i dolci fritti? Ecco per te alcune ricette che sicuramente troverai interessanti:

Frittelle di mele facili

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Latte intero 200 gr
  • Farina 00 150 gr
  • Mele 500 g da pulire - 3
  • Lievito in polvere per dolci 8 gr
  • Zucchero semolato q.b.
  • Sale fino 1 pizzico
  • Uova medie 2
  • Olio di arachidi 1 l

Preparazione

  • 1

    Per preparare le frittelle di mele facili, rompi le uova all'interno di una scodella, sbattile con il latte versato a filo, quindi aggiungi un pizzico di sale e continua a mescolare ancora. Unisci la farina con il lievito, precedentemente setacciati, poco alla volta.

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  • 2

    Mescola con una frusta fino a ottenere una pastella liscia, cremosa e senza grumi. Sbuccia le mele, elimina il torsolo centrale e affettale a rondelle non troppo sottili.

    Sistema le fette di mela in una scodella e irrorale con il succo del limone in modo da non farle annerire. Metti a scaldare l'olio di arachide in una casseruola, piccola dai bordi alti, che sia adatta alla frittura.

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  • 3

    Appena l'olio raggiunge la temperatura (immergi la punta di uno stecchino e verifica se frigge) passa velocemente ogni fetta di mela nella pastella e poi tuffale nell'olio, massimo due pezzi alla volta.

    Lascia ben dorare le frittelle girandole delicatamente con una schiumarola e, una volta scolate, passale nello zucchero semolato da ambo i lati, finché sono ancora calde.

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Consiglio

  • Ti consiglio di gustare le frittelle di mele appena fatte, oppure a temperatura ambiente. Per un tocco di golosità in più potrai unire la cannella in polvere, allo zucchero semolato.

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