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Frittelle di Gianchetti

Frittelle di Gianchetti

Dosi & Ingredienti

  • 200 g di gianchetti
  • spinaci
  • pinoli
  • un uovo intero
  • 1 bel cucchiaio di farina 00
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo tritato fresco.

Preparazione

  • 1

    Ecco i gianchetti.

    Frittelle di Gianchetti
  • 2

    Unire ai gianchetti tutti gli altri ingredienti.

    Frittelle di Gianchetti
  • 3

    Amalgamare il tutto.

    Frittelle di Gianchetti
  • 4

    Far friggere in olio profondo a cucchiaiate.

    Frittelle di Gianchetti
  • 5

    Saltare in padella degli spinaci con olio di oliva, e tostarvi assieme dei pinoli.

    Frittelle di Gianchetti
  • 6

    Porre le frittelle di "gianchetti" appena fatte sopra un letto di spinaci.

    Frittelle di Gianchetti

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