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Frittelle di badata

Frittelle di badata

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 35 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti m. difficile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 badata
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 6 cucchiai di farina manitoba
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • poco latte
  • 1 fialetta di essenza di limone
  • 1 manciata di uvetta
  • abbondante olio di semi
  • pco zucchero a velo.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Padella

Preparazione

  • 1
    Frittelle di badata
  • 2

    Mettete in ammollo l'uvetta in acqua tiepida per 30 minuti.

    Frittelle di badata
  • 3

    Pulite la badata e lessare in una pentola con abbondante acqua.

    Frittelle di badata
  • 4

    Scolatela.

    Frittelle di badata
  • 5

    E passatela nello schiacciapatate.

    Frittelle di badata
  • 6

    Fate raffreddare.

    Frittelle di badata
  • 7

    Aggiungete zucchero.

    Frittelle di badata
  • 8

    La farina.

    Frittelle di badata
  • 9

    La vanillina.

    Frittelle di badata
  • 10

    Il lievito.

    Frittelle di badata
  • 11

    Incorporate inoltre l'essenza di limone.

    Frittelle di badata
  • 12

    Poco latte e l'uovo.

    Frittelle di badata
  • 13

    Strizzare l'uvetta.

    Frittelle di badata
  • 14

    Ed unite l'uvetta all'impasto.

    Frittelle di badata
  • 15

    Mescolare.

    Frittelle di badata
  • 16

    Scaldare in una padella abbondante olio di semi (l'olio deve essere caldo ma non bollente altrimenti le fritelle rimarranno crudi al centro).

    Frittelle di badata
  • 17

    Fate dorare da entrambi i lati.

    Frittelle di badata
  • 18

    Trasferite sopra carta assorbente.

    Frittelle di badata
  • 19

    Cospargete con zucchero a velo.

    Frittelle di badata

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