Questo sito contribuisce alla audience di

Antipasti e snack

dila84

Frittata di ricotta

Frittata di ricotta

Dosi & Ingredienti

  • 4 uova
  • 200 g di ricotta
  • sale
  • pepe
  • formaggio grattugiato q.b.

Preparazione

  • 1

    Sbattere insieme le uova, il sale, il pepe ed il formaggio grattugiato.

    Frittata di ricotta
  • 2

    Tenere uno o due cucchiai di uova sbattute da parte ed unirle alla ricotta, precedentemente lavorata con un cucchiaio fino a ridurra in crema.

    Frittata di ricotta
  • 3

    Mettete le uova sbattute in padella e appena sono cotti i bordi,

    Frittata di ricotta
  • 4

    mettervi sopra la crema di ricotta e cercare di creare uno strato uniforme, incoperchiare e continuare la cottura.

    Frittata di ricotta
  • 5

    Cuocere come una normale frittata, solo fare attenzione a girarla perchè la parte di ricotta resta cremosa e si attacca di più alle pareti e rischia di bruciarsi.

    Frittata di ricotta

Guarda anche