Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Danita

Frittata di asparagi

Frittata di asparagi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 2 mazzi di asparagi
  • 1 cipolla
  • 8 uova
  • 30 g di parmigiano grattugiato
  • 30 g di provola
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale e pepe.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Padella

Preparazione

  • 2

    Fate lessare gli asparagi.

    Tritare la cipolla e fatela soffriggere in una padella con l'olio.

    Frittata di asparagi
  • 3

    Unite gli asparagi e fate cucinare con il coperchio.

    Frittata di asparagi
  • 4

    Ecco il risultato dopo circa 7-10 minuti.

    Frittata di asparagi
  • 5

    Tagliare a dadini il formaggio.

    In una ciotola mescolare le uova con il parmigiano, la provola tagliata a dadini, sale e pepe.

    Frittata di asparagi
  • 6

    Aggiungete le uova agli asparagi.

    Frittata di asparagi
  • 7

    Mescolare un pò e far cuocere da una parte, rigirare e cuocere anche da questo lato.

    Frittata di asparagi
  • 8

Guarda anche