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Secondi piatti

cricremo

Frittata di asparagi selvatici

Frittata di asparagi selvatici

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 35 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti difficile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Uova 8
  • Asparagi selvatici 300 gr
  • Grana Padano 5-6 cucchiai -
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) poco -
  • Attrezzature

  • Ciotola / Padella

Preparazione

  • 1
    Frittata di asparagi selvatici Frittata di asparagi selvatici
  • 2

    Lavate bene gli asparagi e fateli sbollentare in acqua salata.

    Frittata di asparagi selvatici
  • 3

    Tritare grossolanamente con la mezzaluna e metteteli in una ciotola.

    Aggiungete le uova e mescolare bene con la forchetta.

    Aggiungete poi il grana e amalgamare bene il tutto.

    Frittata di asparagi selvatici
  • 4

    In una padella mettete l'olio, fatelo scaldare quindi versate il composto.

    Fate cuore la frittata da entrambi i lati e servite.

    Frittata di asparagi selvatici Frittata di asparagi selvatici

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