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Antipasti e snack

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Frittata con patate, pancetta e cipolle

Frittata con patate, pancetta  e cipolle

Dosi & Ingredienti

  • Patate
  • pancetta affumicata a dadini
  • cipolla affettata
  • uova
  • parmigiano
  • pepe
  • olio
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Sbucciare le patate e ridurle in bastoncini sottili. Nel frattempo rosolare la pancetta in una padella senza condimenti aggiunti.

    Frittata con patate, pancetta  e cipolle
  • 2

    Levare la pancetta rosolata e nella stessa padella rosolare la cipolla a fette.

    Frittata con patate, pancetta  e cipolle
  • 3

    Mettere da parte anche la cipolla, aggiungere poco olio e cuocere le patate a bastoncini.

    Frittata con patate, pancetta  e cipolle
  • 4

    Quasi cotte le patate agghiungere in padella di nuovo la pancetta e le cipolle e insaporire il tutto.

    Frittata con patate, pancetta  e cipolle
  • 5

    Sbattere le uova con un po' di sale, pepe e parmigiano, aggiungere il tutto al compostodi uova.

    Frittata con patate, pancetta  e cipolle
  • 6

    Versare il composto nella padella e cuocere la frittata a fuoco basso.

    Frittata con patate, pancetta  e cipolle
  • 7

    Rigirarla e cuocere anche l'altro lato.

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  • 8

    La frittata finita.

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