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Secondi piatti

Pablo

Frittata con funghi e spinaci

Frittata con funghi e spinaci

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
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  • 3 uova
  • 200 g di funghi
  • 1 spicchio di aglio
  • poco timo fresco
  • una manciata di spicaci
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 4 fettine di emmental
  • sale.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Padella

Preparazione

  • 1

    Pulite e tagliare a fettine sottilii funghi.

    In una padella mettete 2 cucchiai di olio, i funghi, l'aglio ed il timo e fate rosolare, verso la fine aggiungete gli spinaci.

    Frittata con funghi e spinaci
  • 2

    In una ciotola mescolare le uova con un pizzico di sale.

    Scaldate una padella e ungetela con dell'olio, versate 1/4 delle uova e fate cuocere 1 minuto mescolando leggermente il centro quando l'uovo comincia a cuocere.

    Frittata con funghi e spinaci
  • 3

    Al centro mettete 1/4 del ripieno ed una fettina di emmental.

    Frittata con funghi e spinaci
  • 4

    Avvolgete la frittata.

    Frittata con funghi e spinaci
  • 5

    Preparate altre 3 frittate nello stesso modo e servite.

    Frittata con funghi e spinaci

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