Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

ropa55

Frittata con asparagi selvatici e cipollotto

Frittata con asparagi selvatici e cipollotto

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 25 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 8 uova
  • 1 mazzetto di asparagi selvatici
  • 2 porri
  • 4 cucchiai di pecorino grattugiato
  • un pizzico di sale
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Padella

Preparazione

  • 1

    Lessare gli asparagi, fateli raffreddare e tagliate le punte.

    Frittata con asparagi selvatici e cipollotto
  • 2

    Tritare anche i porri.

    Frittata con asparagi selvatici e cipollotto
  • 3

    In una ciotola mettete le uova, il pecorino e il sale.

    Frittata con asparagi selvatici e cipollotto
  • 4

    Mescolare bene.

    Frittata con asparagi selvatici e cipollotto
  • 5

    Unite i porri e gli asparagi.

    Frittata con asparagi selvatici e cipollotto
  • 6

    E mescolare.

    Frittata con asparagi selvatici e cipollotto
  • 7

    In una padella mettete l'olio.

    Frittata con asparagi selvatici e cipollotto
  • 8

    Fate scaldare e aggiungete la frittata.

    Frittata con asparagi selvatici e cipollotto
  • 9

    Girate aiutandovi con un piatto.

    Frittata con asparagi selvatici e cipollotto
  • 10

    Servite ben calda.

    Frittata con asparagi selvatici e cipollotto
  • 11

    Ma prima passate un foglio di carta assorbente per togliere l'unto.

    Frittata con asparagi selvatici e cipollotto Frittata con asparagi selvatici e cipollotto

Guarda anche