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Secondi piatti

gingerale

Frittata al forno di coste verdi

Frittata al forno di coste verdi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 mazzo di coste di bietole
  • 6 uova
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 60 g di auricchio
  • sale.
  • Attrezzature

  • Pentola / Teglia

Preparazione

  • 1

    In una pentola con abbondante acqua salata fate bollire la parte verde delle coste tagliata grossolanamente per 10 minuti.

    Frittata al forno di coste verdi
  • 2

    Tagliare a cubetti l'auricchio.

    Mescolare bene le uova, con un pizzico di sale, il parmigiano, le coste ben strizzate e tagliuzzate e l'auricchio.

    Frittata al forno di coste verdi
  • 3

    Trasferite in una teglia antiaderente leggermente imburrata.

    Frittata al forno di coste verdi
  • 4

    Infornate a 180°C per 20 minuti.

    Frittata al forno di coste verdi
  • 5

    Potete servite con la parte bianca delle coste gratinate.

    Frittata al forno di coste verdi

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