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Secondi piatti

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Frittata al forno

Frittata al forno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 5 uova
  • 3-4 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 2 zucchine
  • 150 g circa di galbanino
  • sale.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Padella / Teglia

Preparazione

  • 1

    Affettare le zuchine.

    Mettetele in una padella con un goccio di olio extravergine di oliva.

    Frittata al forno
  • 2

    Fatele rosolare, unite un goccio di acqua e fate cuocere fino a quando risultano morbide.

    Frittata al forno
  • 3

    Separate i tuorli dagli albumi.

    In una ciotola mescolare i tuorli con il parmigiano, il galbanino tagliato a cubetti ed un pizzico di sale.

    Frittata al forno Frittata al forno
  • 4

    Quando le zucchine sono fredde unitele ai tuorli.

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  • 5

    Con le fruste elettriche montare gli albumi.

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  • 6

    Uniteli al composto di zucchine e tuorli e mescolare delicatamente.

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  • 7

    Trasferite in una teglia foderata di carta forno.

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  • 8

    Infornate a 175°C per 25-30 minuti.

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