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Secondi piatti

brigidaa

Frijoles borrachitos

Frijoles borrachitos

Dosi & Ingredienti

Preparazione

  • 1

    messico!!! ci sono stata ed mi è piaciuto tantissimo...purtroppo è iniziato male(vi ricordate, era quella volta che ho sbagliato passaporto e non hanno fatto salire erik. ) poi eravamo in un villaggio americano...quindi il mangiare

    mi ha incuriosito la birra come ingrediente, è venuto fuori un contorno molto saporito (noi l'abbiamo mangiato come secondo)e poi volevo farvi vedere che non è tutta piccante la cucina messicana, come magari si è portati credere
    Frijoles borrachitos (fagioli stufati)

    Frijoles borrachitos
  • 2

    ho usato i fagioli neri invece dei fagioli borlotti, poi ho seguito la ricetta.

    cuocere i fagioli 2min e poi ho lasciarli coperto riposare per un'ora.
    aggiungere la birra e la cipolla tritata(non tanto fine) e cuocere per 2ore

    Frijoles borrachitos
  • 3

    a parte far saltare la pancetta senza olio, già a cubetti.

    Frijoles borrachitos
  • 4

    aggiungere la polpa di pomodoro

    Frijoles borrachitos
  • 5

    e la pancetta

    Frijoles borrachitos
  • 6

    e stufare per 35min.

    Frijoles borrachitos
  • 7

    , mettere una spolverata di pepe e
    servire con arroz e pane

    Frijoles borrachitos

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