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Pane, pizze e lievitati

Gabita

Focaccia ai porcini

Focaccia ai porcini

Dosi & Ingredienti

  • 500 g farina
  • 50 g zucchero
  • 50 g burro o margarina
  • 25 g lievito di birra
  • 10 g sale.

Preparazione

  • 1

    Ecco gli ingredienti:

    Focaccia ai porcini
  • 2

    Impastare tutti gli ingredienti unendo, pian piano, l'acqua tiepida necessaria ad ottenere un impasto liscio ed elastico.

    Focaccia ai porcini
  • 3

    Lasciare lievitare finchè non raddoppia il volume.

    Focaccia ai porcini
  • 4

    Stendere un primo disco di pasta nella tortiera precedentemente imburrata.

    Farcire con gli ingredienti che si preferiscono, ad esempio con caciocavallo, salame ungherese, pomodoro, funghi porcini a tocchetti, pepe e origano.

    Focaccia ai porcini
  • 5

    Chiudere il tutto con il secondo disco di pasta e lasciare lievitare ancora.

    Spennellare la superficie con un pò di latte e spolverare di semi di sesamo.

    Focaccia ai porcini
  • 6

    La focaccia è pronta per essere infornata a 180° per circa 40 minuti.

    Ecco il risultato

    Focaccia ai porcini
  • 7

    La foto di una porzione

    Focaccia ai porcini

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