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Flan di spinaci

Flan di spinaci

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 150 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 5 uova
  • 5 cucchiai di farina
  • 5 bicchieri di latte
  • 100 g di parmigiano grattugiato
  • 100 g di burro
  • 500 g di spinaci surgelati
  • sale.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Frullatore / Frusta a mano

Preparazione

  • 1
    Flan di spinaci
  • 2

    In una casseruola mettete la farina e stemperate con il latte, mescolare con una frusta a mano per non formare grumi, mettete sul fuoco e aggiungete il burro, senza smettere di mescolare fate addensare la besciamella.

    Flan di spinaci
  • 3

    Togliete dal fuoco e aggiungete il parmigiano e fate raffredare.

    Quando è completamente freddo unite le uova con il sale.

    Flan di spinaci
  • 4

    E mescolare.

    Flan di spinaci
  • 5

    Dividete il composto in due ciotole.

    Fate lessare gli spinaci, strizzateli e fateli rosolare in una padella fino a quando sono asciutti , metteteli nel mixer e frullare.

    Aggiungete gli spinaci in una ciotola con la crema.

    Flan di spinaci
  • 6

    E mescolare bene.

    Imburrare uno stampo a ciambella e cospargete con pangrattato.

    Coprite la base con la crema con gli spinaci.

    Flan di spinaci
  • 7

    Sopra mettete la crema semplice.

    Flan di spinaci
  • 8

    Infornare a 160°C per 1 ora e 40 minuti.

    Flan di spinaci
  • 9

    Potete anche preparare delle monoporzioni seguendo le stesse indicazioni ma infornate per 40 minuti circa.

    Flan di spinaci

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